Kuliner Malam di Surabaya, Menjelajahi Lezatnya Kota Pahlawan Saat Matahari Terbenam

Surabaya, Kota Pahlawan, menampilkan sejarah panjang, menghadirkan gedung-gedung tinggi, menggeliat dengan ekonomi yang dinamis, dan menawarkan dunia kuliner malam yang menggoda. Begitu matahari terbenam, wajah Surabaya berubah. Lampu-lampu jalan mulai menyala, udara malam terasa hangat, dan aroma makanan tercium di setiap sudut jalan. Pedagang kaki lima, angkringan modern, hingga food truck kekinian mulai membuka lapaknya, mengundang siapa saja untuk mencicipi kelezatan yang mereka tawarkan.

Baca juga Ekonomi dan Daya Beli Masyarakat. Potret, Tantangan, dan Harapan

Kuliner malam di Surabaya bukan sekadar soal rasa, tapi juga tentang suasana dan keramahan khas Jawa Timur. Mulai dari sajian tradisional yang tak lekang oleh waktu hingga cemilan kekinian yang jadi primadona di media sosial, semua siap kamu jelajahi cukup dengan langkah kaki atau perjalanan singkat dari pusat kota.

Rawon Setan Ikon Kuliner Malam Surabaya

Siapa yang tak kenal Rawon Setan? Hidangan ini telah menjelma menjadi cerita legendaris di panggung kuliner malam Surabaya. Kluwek menghadirkan kuah hitam pekat yang khas, lalu potongan daging sapi empuk memanjakan lidah hingga jatuh cinta pada suapan pertama. Julukan “Setan” muncul bukan karena rasanya yang pedas, melainkan karena warung ini dulu buka hingga larut malam, bahkan menjelang dini hari, saat sebagian besar tempat makan sudah tutup.

Sensasi gurih yang berpadu dengan aroma rempah membuat Rawon Setan selalu menjadi destinasi pertama bagi pemburu kuliner malam. Berbalut sambal pedas dan nasi hangat, seporsi rawon ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menyulut kehangatan yang meresap sampai ke relung hati.

Lontong Balap Cita Rasa Legendaris

Lontong Balap adalah mahakarya kuliner khas Surabaya yang telah melintasi puluhan tahun tanpa kehilangan pesonanya. Nama “balap” konon berasal dari kebiasaan penjualnya yang dulu saling berpacu saat menuju lokasi berjualan. Lontong, tauge segar, tahu goreng, dan lentho (gorengan kacang tolo) berpadu lalu tersiram kuah gurih-manis yang ringan namun kaya rasa.

Penjual biasanya menyajikan Lontong Balap bersama sate kerang sebagai pelengkap sempurna. Rasanya sederhana tapi bikin kangen, apalagi saat kita menikmatinya pada malam hari di tengah semilir angin kota.

Sate Klopo Gurihnya Parutan Kelapa

Sate Klopo adalah variasi sate unik khas Jawa Timur. Daging sapi atau ayam dibalut parutan kelapa berbumbu sebelum dibakar di atas bara api. Hasilnya adalah sate dengan aroma harum kelapa yang berpadu sempurna dengan bumbu kacang gurih.

Menikmati Sate Klopo di malam hari menghadirkan sensasi tersendiri. Bau asap bakaran bercampur aroma kelapa sangrai membuat siapa pun yang lewat tak tahan untuk mampir. Seporsi sate klopo biasanya disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng yang menambah cita rasa.

Pecel Semanggi  Salad Tradisional Khas Surabaya

Pecel Semanggi bak permata kuliner Surabaya yang jarang tersingkap di luar kota ini. Daun semanggi yang direbus berpadu dengan bumbu kacang kental bercampur ubi, lalu kerupuk puli yang renyah melengkapi dan menyempurnakan setiap suapan.

Hidangan ini sering dijual oleh ibu-ibu dengan pikulan di pinggir jalan. Rasanya gurih-manis dengan aroma khas daun semanggi yang menenangkan. Cocok dijadikan camilan sehat atau makan ringan sebelum melanjutkan petualangan kuliner malam.

Angkringan dan Street Food Kekinian

Di luar pesona kuliner tradisionalnya, Surabaya juga lincah mengikuti denyut tren kuliner modern. Banyak angkringan kekinian, food truck, dan cafe 24 jam yang menawarkan menu variatif, mulai dari nasi bakar, kopi susu, burger artisanal, hingga dessert manis seperti roti bakar dengan topping melimpah.

Tempat-tempat ini biasanya menjadi favorit anak muda untuk nongkrong, berbincang, atau sekadar menikmati suasana malam Surabaya yang hangat dan penuh kehidupan.

Tips Menikmati Kuliner Malam di Surabaya

• Datang lebih awal ke tempat favorit agar tidak kehabisan menu andalan.
  
• Siapkan uang tunai, karena beberapa pedagang kaki lima belum menerima pembayaran digital.
  
• Cicipi menu lokal, jangan hanya yang populer di media sosial, agar kamu benar-benar merasakan cita rasa khas Surabaya.
  
• Bawa teman atau keluarga supaya bisa mencoba lebih banyak menu sekaligus.
  

Kesimpulan

Kuliner malam di Surabaya adalah perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi. Dari Rawon Setan yang legendaris, Sate Klopo yang harum gurih, hingga cemilan kekinian di angkringan modern, semua tersedia untuk memanjakan lidah dan perutmu. Menjelajahi kuliner malam bukan sekadar urusan makan, tapi juga cara menikmati denyut kehidupan kota yang terus berlanjut bahkan setelah matahari terbenam.

Baca juga Donat Mie Camilan Renyah dan Pedas yang Wajib Dicoba

Jadi, saat berkunjung ke Surabaya, jangan hanya berdiam di hotel setelah senja. Keluarlah, jelajahi jalanan, dan biarkan aroma masakan memandu langkahmu menemukan cita rasa terbaik di Kota Pahlawan.